E’ sempre più una lotta tra poveri, quella che vede impegnato il mondo del commercio italiano. La lotta, ormai da qualche anno, si è spostata tra canali diversi, non tra insegne diverse.
I clienti e le spese negli ipermercati, sono in costante calo, mentre sono stabili le spese nei supermercati e nelle superette. In continua e costante crescita il canale discount, che, sempre di più, mostra di aver ampi margini di miglioramento.
Continuano ad aumentare le vendite dei prodotti take away, che segnano, non solo margini positivi, ma anche un nuovo modo di consumare per il cliente medio.
Con questi movimenti, il mercato continua, sempre di più, a far capire le dinamiche future e le possibili novità proposte ai consumatori.
